март 12, 2010
Май Тай (Mai Tai)
Май Тай (Mai Tai)
Кратка история:
През 1944 година, Виктор Бергерон, повече известен в ресторантските среди като „Търговеца Вик“ (Trader Vic), седнал една вечер в своя полинезийски ресторант в Оукланд, Калифорния и заедно с бармана решили да измислят нова напитка. В резултат се получила смес от Ямайски ром, сок от лайм, бадемов сироп, портокалов ликьор и едро кристалче захар, която веднага била предложена на клиентите. Още щом отпил, един клиент възкликнал: „Mai Tai, Roa Ae“, което всеки Таитяно-говорящ ще ви каже, че означава „неземен“ :).
Съставки:
- 2 oz (~60мл) тъмен ром (напр. Bacardi Oro)
- 1/2 oz (~15мл) портокалов ликьор (напр. Triple Sec, Cointreau)
- Сокът от един лайм
- 2 ч.л бадемов сироп
- 1 ч.л сироп Гренадин
Приготвяне:
Слагате продуктите в шейкър и разбивате енергично сместа. Изипвате през стрейнър (прецеждате) в чаша, пълна до половината с лед.
Декорация:
Резен лайм и стръкче мента е оригиналната декорация на коктейла, но можете да вложите и малко фантазия, както във всичко което правите с удоволствие, и да украсите с коктейлна черешка (червена) и/или резен ананас, а дори и чадърче :). Поставяте 1 сламка.
Обобщение:
При написването на тази статия се сблъскахме с много вариации на коктейла Май Тай, който разбира се през времето е бил изменян по вкус и вид. Опитахме се да ви представим оригиналната рецепта от далечната 1944-та година. Това е още един летен коктейл, с който Ви напомняме, че лятото ще ни връхлети с жегите си, но ние ще сме подготвени с разхлаждащата екзотична напитка в ръка :).
