март 20, 2010

Дайкири (Daiquiri)

Posted in Коктейли, Ром, Сиропи tagged , , , at 4:43 pm от drinksallaround

Дайкири (Daiquiri)

Дайкири (Daiquiri)

Кратка история:

Днес ви представяме класическия коктейл Дайкири (Daiquiri). Думата Daiquiri е с испански произход и това име носят също плаж край Сантяго, Куба и мина за желязна руда в същата област. Предполага се, че коктейла е измислен  в бар на име Venus, който се намирал на около 23 мили източно от мината от група американски минни инженери през 1900-та година. Един от тези инженери на име Дженингс Кокс (Jennings Cox) обичал да черпи гостите си и самият той да пие джин с лимон, но в Куба се намирал повече лайм, по-кисел от лимона, затова Кокс добавял към питието и захар. Дошло време когато джинът на Кокс свършил и той го заместил с ром. Така пред приятели и гости той кръстил напитката Дайкири на името на град близо до Сантяго, в североизточния край на Куба.

През 1909-та година Адмирал Лушъс Джонсън, военен лекар, опитал коктейла на Кокс. В последствие Джонсън представил напитката на Американската армия и Военно-морския клуб във Вашингтон, с което предизвикал драстично увеличение на любителите на Дайкири за няколко деситилетия. Двама от тези любители били писателя Ърнест Хемигуей (Ernest Hemingway) и президента Джон Ф. Кенеди (John F. Kennedy).

Съставки:

  • 2 oz (~60мл) светъл ром (напр. Bacardi Superior)
  • 2 ч.л прясно изцеден сок от лайм
  • 1 ч.л пудра захар или захарен сироп

Приготвяне:

Сложете рома, сока от лайм и захарта (захарния сироп) в шейкър пълен с много лед. Разбийте и прецедете в охладена коктейлна чаша. Има и друг начин на приготвяне на коктейла където слагате кубчета лед и съставките в блендер и разбивате. Получава се Замразено Дайкири (Frozen Daiquiri).

Декорация:

Украсявате с резен лайм на ръба на чашата.

Обобщение:

Дайкири е семпъл и освежаващ летен коктейл, носещ полъха на колоритна Куба. Пожелаваме Ви много горещи летни емоции с тази разхлаждаща страстна напитка. Наздраве! 🙂

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: